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自助廣告服務古井貢酒年份原漿丨且赴酒城走一遭，摘得美酒醉清秋
人間秋色漸入境,橙黃橘綠好豐景。在秋天,一起采摘勞動的果實。摘什么?瓜?豆?菜?果?帶筐還是箕?其實,金秋時節,最值得期待的還有摘頭酒。
秋釀貴如金。9月12日,在華夏酒城——安徽亳州,2024第十一屆古井貢酒·年份原漿秋季開釀大典將盛大啟幕,屆時,古井集團名酒大家庭三地同釀,進入摘取一年中醉美佳釀的好時節!
歲月深藏一壺濃香 貢于天地
盼望著,盼望著,秋風起,白露涼,窖池新醒,貢酒開釀。當太陽到達黃經165度,時序已進白露,歷經夏眠的窖池在此刻被喚醒,超長的發酵周期,糧谷與酒曲在老窖池中發生奇妙的碰撞轉化……
微生物聚合,老窖池生輝,一呼一吸間產生了大量的酯類、醇類等香味物質。一夏的積攢蓄勢,酒醅中融入了夏的暖陽、秋的靈動、時間的韻味,一切天時地利為出好酒提供了絕佳條件。出池、摻拌、上甑、蒸餾……工序環環相扣、層層相接,每一道工序都匠心打磨、精益求精,方能迎來摘酒時的豐收喜悅。
所謂“摘酒”,是指在流酒時隨著酒液酒精濃度由高逐漸降低,將高、中、低不同度數的原酒進行分離。古井貢酒采用“擇時摘酒”“看花摘酒”的方法,按照不同段位分段摘取,進而保證各時段的酒微量成分比例協調。
而摘取的秋釀中最佳的部分,就是秋釀頭酒,口感醇厚,是一年中最好的酒。
尊應天時,道法自然。入夏壓窖,金秋開釀。從原糧到原酒,一杯古井貢酒里有著技藝傳承的匠心,也彰顯出現代科學釀造的智慧。
今天的古井貢酒已經擁有年份原漿古26、年份原漿古20、年份原漿古16、年份原漿古5、年份原漿古8,以及年份原漿年三十、年份原漿中國香古8、年份原漿中國香古7等核心產品,加之黃鶴樓酒、明光酒品牌相關產品,古井貢酒為消費者提供更多價格帶、更多消費場景、更多香型風格、更多審美特色的實力得到進一步鞏固。
酒神進獻一簡酒方 醉了人間秋季開釀大典,最隆重的儀式莫過于公祭酒神曹操。公元196年,曹操將家鄉美酒及其釀造方法《九醞酒法》進獻給漢獻帝,始稱中華第一貢,自此千年酒脈薪火相傳。
為緬懷先輩,傳釀酒之法,古井貢酒每年秋季舉行開釀大典,公祭酒神曹操,從2014——2024年,多年堅守,表達了古井人的虔敬和感恩之情。
品一杯秋釀,感歲月綿長。古井貢酒·年份原漿第十一屆秋季開釀大典即將盛大啟幕。八方賓朋聚,舉杯敬曹公,對飲古今同。且赴酒城走一遭,摘得美酒醉清秋！
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