自助快審
自助廣告服務巔峰見證逐味之旅香港米其林三星食府唐閣攜手上海米其林一星食府唐閣呈現(xiàn)粵味珍饈
2024年6月,香港和上海…中國最具代表性的兩座城市,以其特有的烹飪文化而聞名。今年六月,兩家米其林星級中餐廳將攜手呈獻一場逐味之旅,為所有食客帶來融合傳統(tǒng)粵菜及本地特色的巔峰饗宴。
此次,兩家餐廳將聯(lián)袂打造一場精妙絕倫的八道式逐味之旅。每一道菜品都是匠心獨運的全新設計,其間包含了無數(shù)的前期溝通與準備工作:從食材的精心挑選,到八道菜品的逐一確定,再到菜品之間的起承轉(zhuǎn)合等,每一道菜的背后都有著一段耐人尋味的故事。兩位大廚憑借著多年在奢華酒店餐飲烹飪領域積累的豐富經(jīng)驗,以及超凡的廚藝和對中餐的深刻獨到理解,旨在讓食客能夠盡情領略純正粵菜的精髓所在,締造出無可比擬的美食體驗。
昆布響螺燉黑毛節(jié)瓜脯
此次菜單中,上海唐閣將為賓客帶來他拿手的“靚湯開場”,首道菜“昆布響螺燉節(jié)瓜脯”以其清澈而醇厚的湯底展現(xiàn)了粵菜的精髓。響螺由于成長緩慢且無人工養(yǎng)殖,一直以來都是難得的珍品。蘇師傅將其與瑤柱同燉,以昆布打底,帶給食客一場味覺盛宴。
白蘭地甜梅菜炒龍蝦
接下來是香港唐閣帶來的“甜梅菜炒龍蝦”,這道菜以人頭馬XO酒收尾,展現(xiàn)了黃師傅高超的烹飪技藝。龍蝦肉質(zhì)鮮嫩,搭配甜美的梅菜,香而不覺干邑的凜冽,令人回味無窮。
濃湯瑤柱脆皮花膠
“脆皮花膠”作為一道經(jīng)典菜品,黃師傅通過精湛的廚藝再現(xiàn)了它的風味。食客們將再次感受到花膠的獨特口感,帶來新的味覺體驗。
砵酒紅炆帶皮牛肋肉
主菜則是蘇師傅的“紅炆帶皮牛肋肉”,色如琥珀,口感如膠似漆。這道菜采用了葡萄牙的加強型波特酒,使得牛肉更加醇厚入味,恰如一些美好感覺剛剛開始時的余韻。
“巔峰見證 逐味之旅”將在2024年6月2日至6月30日期間起于上海新天地朗廷酒店唐閣中餐廳呈現(xiàn)。八道式菜單每位人民幣2,588元,含一杯香檳及一杯人頭馬XO。
相關標簽： 西南新訊、 西南信息、 西南新聞、 西南信息、 西南點評、 西南旅游、 西南論壇、 資訊、 國內(nèi)、 娛樂、 教育、 體育、 公益、 消費、 汽車、 行情、 家居、 裝修、 能源、 智能、 科技、 保險、 民生、
本文地址：http://www.jianzhibaoo.com/article/724.html
上一篇：白蛇·緣起再現(xiàn)經(jīng)典愛情，將國產(chǎn)動畫電影推向...
下一篇：北京未雨國拍賣有限公司首次推出拍賣回購為...
發(fā)表評論
溫馨提示
<a href="http://www.jianzhibaoo.com/" target="_blank">hao91</a>
- 相關推薦
-
